Questions: Диетология
151. Диету больному после установления клинического диагноза определяет |
152. Должностным лицом, составляющим в отделении "сведения по наличию больных, состоящих на питании", является |
153. Документом, сообщающим на пищеблок данные о количестве больных в отделении и распределении их по диетам, является |
154. Кроме старшей медицинской сестры отделения, порционник подписывает в отделении |
155. В отделении подготовили сведения о наличии больных, состоящих на питании и распределении их по диетам. Далее эти сведения передаются |
156. После того, как должностное лицо получило сведения о наличии больных со всех отделений и их распределении по диетам, составляются |
157. В составлении "Сводных сведений о наличии больных, состоящих на питании", не принимает участия |
158. После составления сводных сведений о наличии больных, состоящих на питании, подготавливается главный (финансовый) документ по расходованию продуктов питания. Это |
159. Меню-раскладку составляет |
160. В меню-раскладке диетическая сестра проставляет |
161. Все остальные числовые величины меню-раскладки просчитывает |
162. Меню-раскладку ежедневно утверждает |
163. Документ, по которому выписываются продукты на пищеблок со склада, - это |
164. Продукты со склада на пищеблок получает |
165. Не должны получать продукты со склада на пищеблок |
166. Буфетные продукты получают |
167. Со склада буфетные продукты получает |
169. Для получения продуктов в связи с движением больных надо подготовить |
170. Готовые блюда в отделения выдаются |
171. Обязаны расписаться на выдачу продуктов в отделение в ведомости |
172. Санитарно-просветительная работа в деятельности врача-диетолога |
173. Осуществляться санитарно-просветительная работа в области лечебного питания должна |
174. Принимать участие в санитарно-просветительной работе по лечебному питанию должны |
175. Санитарно-просветительная работа по пропаганде знаний рационального и лечебного питания должна быть |
176. Вывешивать стенд домашних передач не надо |
177. В стенд домашних передач не рекомендуется включать следующие диеты |
178. В стенд домашних передач не рекомендуется включать в перечень |
179. Читать лекции по лечебному питанию в лечебно-профилактических учреждениях не следует |
180. Не должны читать лекции и проводить беседы в лечебно-профилактическом учреждении по лечебному питанию |
181. Читать лекции в лечебно-профилактических учреждениях по лечебному питанию для медицинского персонала должен |
182. Чтение лекций и бесед по лечебному питанию по радио в лечебно-профилактическом учреждении должно осуществляться |
183. Привлекать поваров в лечебно-профилактических учреждениях для проведения санитарно-просветительной работы по лечебному питанию |
184. Врач-диетолог в лекциях не должен касаться вопросов |
185. При проведении санитарно-просветительной работы в лечебно-профилактическом учреждении повару не следует освещать вопросы |
186. Санитарный бюллетень в пропаганде рационального и лечебного питания |
187. Ответственность за соблюдение санитарных требований при приготовлении пищи возлагается |
188. Контроль за соблюдением работниками пищеблока санитарных требований осуществляет |
189. К моющим средствам, допущенным для мытья посуды, относятся |
190. Дезинфицирующими агентами для посуды на пищеблоках являются |
191. К дезинфицирующим средствам для помещений пищеблока относятся |
192. К мерам предосторожности при работе с дезинфицирующими средствами относятся |
193. К этапам мытья столовой посуды ручным способом после удаления остатков пищи относятся |
194. К режимам обеззараживания посуды, кроме кипячения в течение 15 мин, относятся |
195. Пищевые отравления классифицируются на все перечисленные, кроме |
196. Пищевые отравления микробной природы классифицируются на |
197. К потенциально-патогенным возбудителям пищевых токсикоинфекций относятся |
198. К малоизученным возбудителям пищевых токсикоинфекций относятся |
199. К возбудителям бактериальных токсикозов относятся |
200. К возбудителям микотоксикозов относятся |
 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 |  |
Русский