Вопросы: Диетология

151. Диету больному после установления клинического диагноза определяет

152. Должностным лицом, составляющим в отделении "сведения по наличию больных, состоящих на питании", является

153. Документом, сообщающим на пищеблок данные о количестве больных в отделении и распределении их по диетам, является

154. Кроме старшей медицинской сестры отделения, порционник подписывает в отделении

155. В отделении подготовили сведения о наличии больных, состоящих на питании и распределении их по диетам. Далее эти сведения передаются

156. После того, как должностное лицо получило сведения о наличии больных со всех отделений и их распределении по диетам, составляются

157. В составлении "Сводных сведений о наличии больных, состоящих на питании", не принимает участия

158. После составления сводных сведений о наличии больных, состоящих на питании, подготавливается главный (финансовый) документ по расходованию продуктов питания. Это

159. Меню-раскладку составляет

160. В меню-раскладке диетическая сестра проставляет

161. Все остальные числовые величины меню-раскладки просчитывает

162. Меню-раскладку ежедневно утверждает

163. Документ, по которому выписываются продукты на пищеблок со склада, - это

164. Продукты со склада на пищеблок получает

165. Не должны получать продукты со склада на пищеблок

166. Буфетные продукты получают

167. Со склада буфетные продукты получает

168. Заведующий производством получил продукты со склада на пищеблок для приготовления блюд на следующий день. Завтрак готовится из полученных продуктов. С 12.00 текущего до 9.00 следующего дня произошло движение больных (выписались, поступили, умерли). Это необходимо отразить в документе, корригирующем питание больных по количеству довольствующихся. Это

169. Для получения продуктов в связи с движением больных надо подготовить

170. Готовые блюда в отделения выдаются

171. Обязаны расписаться на выдачу продуктов в отделение в ведомости

172. Санитарно-просветительная работа в деятельности врача-диетолога

173. Осуществляться санитарно-просветительная работа в области лечебного питания должна

174. Принимать участие в санитарно-просветительной работе по лечебному питанию должны

175. Санитарно-просветительная работа по пропаганде знаний рационального и лечебного питания должна быть

176. Вывешивать стенд домашних передач не надо

177. В стенд домашних передач не рекомендуется включать следующие диеты

178. В стенд домашних передач не рекомендуется включать в перечень

179. Читать лекции по лечебному питанию в лечебно-профилактических учреждениях не следует

180. Не должны читать лекции и проводить беседы в лечебно-профилактическом учреждении по лечебному питанию

181. Читать лекции в лечебно-профилактических учреждениях по лечебному питанию для медицинского персонала должен

182. Чтение лекций и бесед по лечебному питанию по радио в лечебно-профилактическом учреждении должно осуществляться

183. Привлекать поваров в лечебно-профилактических учреждениях для проведения санитарно-просветительной работы по лечебному питанию

184. Врач-диетолог в лекциях не должен касаться вопросов

185. При проведении санитарно-просветительной работы в лечебно-профилактическом учреждении повару не следует освещать вопросы

186. Санитарный бюллетень в пропаганде рационального и лечебного питания

187. Ответственность за соблюдение санитарных требований при приготовлении пищи возлагается

188. Контроль за соблюдением работниками пищеблока санитарных требований осуществляет

189. К моющим средствам, допущенным для мытья посуды, относятся

190. Дезинфицирующими агентами для посуды на пищеблоках являются

191. К дезинфицирующим средствам для помещений пищеблока относятся

192. К мерам предосторожности при работе с дезинфицирующими средствами относятся

193. К этапам мытья столовой посуды ручным способом после удаления остатков пищи относятся

194. К режимам обеззараживания посуды, кроме кипячения в течение 15 мин, относятся

195. Пищевые отравления классифицируются на все перечисленные, кроме

196. Пищевые отравления микробной природы классифицируются на

197. К потенциально-патогенным возбудителям пищевых токсикоинфекций относятся

198. К малоизученным возбудителям пищевых токсикоинфекций относятся

199. К возбудителям бактериальных токсикозов относятся

200. К возбудителям микотоксикозов относятся

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 >>