Диетология
180. К порокам соленой рыбы относятся все перечисленные, кромеВариант ответа 1 - а) "омыления" - липкого серого налета на поверхности, напоминающего мыло Вариант ответа 2 - б) "фуксина" - сплошного налета, напоминающего анилиновую краску в результате жизнедеятельности пигментообразующего микроба серриатиа салинариа Вариант ответа 3 - в) "ржавчины" - пожелтения или потемнения кожночешуйчатого покрова и подкожного жира Вариант ответа 4 - г) "загара" - окрашивания мышечной ткани у позвоночника в красноватый цвет Вариант ответа 5 - д) всего перечисленного |
Comments
| User name | Comment |
|---|
Русский