Физический фактор, вызывающий денатурацию белков это:

Вариант ответа 1 - детергенты

Вариант ответа 2 - этиловый спирт

Вариант ответа 3 - высокая температура

Вариант ответа 4 - кислоты и щелочи

Вариант ответа 5 - соли тяжелых металлов