093. Максимально тормозящим действием на всасывание железа из хлеба обладают

Вариант ответа 1 - а) пшеничные отруби

Вариант ответа 2 - б) гемицеллюлоза

Вариант ответа 3 - в) пектиновые вещества

Вариант ответа 4 - г) органические кислоты