005. Тушение - это

Вариант ответа 1 - а) предварительное обжаривание и варка

Вариант ответа 2 - б) предварительное обжаривание и последующая варка припусканием с добавлением пряностей и приправ

Вариант ответа 3 - в) варка с добавлением пряностей в плотно закрытой посуде

Вариант ответа 4 - г) все перечисленное