215. К профилактическим мероприятиям ботулизма при промышленном производстве баночных консервов относятся

Вариант ответа 1 - а) тщательная мойка и обработка вспомогательных материалов, соблюдение режима стерилизации

Вариант ответа 2 - б) использование питьевой воды, не содержащей анаэробных микроорганизмов

Вариант ответа 3 - в) рН - 4.5

Вариант ответа 4 - г) упаковка в герметическую тару

Вариант ответа 5 - д) все перечисленное