109. Контроль за готовой пищей ведется на пищеблоке по журналу

Вариант ответа 1 - а) санитарное состояние пищеблока

Вариант ответа 2 - б) журнал по контролю за качеством готовой пищи

Вариант ответа 3 - в) журнал контроля за скоропортящимися продуктами