73. Какой компонент пищевых веществ выполняет пластическую функцию в процессах жизнедеятельности организма, и наиболее активно участвует в построении костной ткани и в водно-солевом обмене?

Вариант ответа 1 - 1. Углеводы;

Вариант ответа 2 - 2. Белки;

Вариант ответа 3 - 3. Минеральные вещества;

Вариант ответа 4 - 4. Жиры.